餐廳名稱：京麒花雕雞
餐廳地址：泰山明志路一段３８６號
餐廳電話：(02)2900-3828
營業時間：週一至週日: 11:30 - 14:00 、16:00 - 21:30
第一次認識兩位老闆是在泰山的全興鵝肉 ２００８年啊！
再來拜訪是在這篇 在泰山明志路的全興鵝肉 是２０１２年！
現在老闆已經改裝潢啦！其實已經改超過一年了！名字也改成京麒花雕雞。
店內裝潢是紅黑配色好大膽喔！
菜單價格一樣很實惠，也有分大小分，這樣點起來比較沒有負擔，兩人吃一人吃都可以！
店內裝潢都是老闆自己動手，他從以前到現在都不愛讀書，哈哈
對於任何可以動手做的事情比較有興趣，能自己做就自己做，說真的還沒啥不會的。
是立體的喔！老闆說刻著刻著就刻出來了，沒什麼難的啊！
但這對一般人來講是很難的，光是拿刀的手勢或圓弧角的轉彎方法就很難喔。
畫就是一個厲害的畫畫老師送的囉！
整體非常有江湖氣的店面。
菜單也是手工做的！老闆說做得不精細，但還是希望讓客人感到有用心做。
菜單名稱不用憑空想像，直接看照片點餐最準。
跟老闆已經很熟了所以直搗黃龍搗蛋惹我！不是啦！是來關照關照，幫各位看看有沒有乾淨這樣！
帥！
這道是我最愛的，百吃不厭的蒜泥白肉，酸酸香香口感軟嫩，肉燙一下就起鍋，調味料拌勻就成了一道菜！
非常想要學～哈哈哈
咖哩魚酥不是勾芡的喔！是乾乾的魚酥，而且是真的用魚片去炸的！
真材實料～
口感非常好，香氣四溢，喜歡咖哩料理的朋友真的可以試試看這道喔！
大版燒做法的炸雞柳，我覺得這道超讚！
剛端上桌時柴魚片還隨著熱氣抖啊抖的 多好看啊！沙拉醬很適量，不會過膩。
皮脆又香，醃過的雞柳炸過再擺盤，保留脆脆的口感！滋味口感都一流～
印尼菜多加多加配這個吃。
什麼香料都加一點就是這道菜了！主要的主菜是豆腐～
配飯下酒的好夥伴啦！
第二次又來了，因為要來寫職人系列！講完話又餓了哈哈哈！
幫老闆一家人拍照，回家才發現我根本累到手很抖～
老闆下次再補拍黑～
一樣要來廚房搗亂有沒有？
但說真的老闆不是演給我看耶 每次突擊廚房都很乾淨。
鯖魚先川燙再用噴槍烤過，保持裡頭的肉汁。
老闆髮型跟著淨化了，看看以前的矬樣？ＸＤ
穿這樣輕鬆又舒服啦！
老闆說：炒飯就是要把蛋炸得鬆鬆的才會香喔！
粒粒分明的炒飯，我最愛吃豆子了！超級香～
清爽不花俏的炒飯，粒粒分明百吃不厭！
豆子口感脆脆的好有嚼感。炒飯的蛋香四溢，超好吃！
烤鯖魚有胡椒鹽跟檸檬搭配，我只有加檸檬就很好吃，老闆很貼心把大魚刺都剔除，
其實小魚刺若咬碎再吃也是ＯＫ，不喜歡的話也很好挑掉。
好好吃的酸辣豬肉，口味超讚！！這個酸酸甜甜辣辣的好好吃很下飯喔！
這家店很妙，價格跟一般快炒店差不多，但會吃到很多別家吃不到的口味，
老闆對於食材與味道掌握很精準，因此來吃過的客人很多一試成主顧，
像我就是啦！ㄟㄟ！２００８～現在的緣份不是開玩笑的耶！哈哈哈！
希望每次來都可以吃到新的創意菜，嘿嘿嘿嘿。
下次就揪家長跟學生來吃了！！！
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