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類型: 麵包蛋糕糕餅類
店名: 八德市廣福路阿喜師月餅
地址: 桃園縣八德市廣福路93巷16號(劉師傅自助餐巷內沒有招牌的店家)
電話: 03-3664269

舊的介紹文在愛小裡面阿喜師傳統月餅連結,內有內餡的照片。

2008年一直到現在,我好高興噢!

有一天去公司,馬上就注意到老闆要送給大家的禮盒了,那就是我每年都很期待的阿喜師月餅啊!

以前在八德工作的時候,一到中秋節就會收到阿喜師的月餅,後來來台北工作,

老闆還是會送耶!我每年中秋最期待的就是這個了。當然我也期待二舅媽做的月餅,

但他今年居然休息沒有做><~有點失望,沒關係啦!明年希望有機會買到哈哈!題外話惹。

那這天我非常熱血!一早到天母去~下午就騎機車回八德買月餅,因為好友看到我的分享文

極度想吃啊!當然要幫忙買啊!但阿喜師的店面一樣沒變啊!好低調!

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不過聞到香香酥酥的糕餅香就知道囉!

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喔!阿喜師不只有做中秋月餅噢!其實他退休以前是桃園大名鼎鼎中崎蛋糕的師傅,所以各式各樣的糕餅都會做!

尤其是鹹蛋糕跟喜餅餅乾還有我最愛的水果蛋糕,都是阿喜師的強項,這個鳳梨酥也是啦!

牆上有個個廠商資訊,阿喜師怕忘記就用紙張抄好貼在牆上!超滿的!

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當然也有每個客人的訂單。這樣應該沒有拍得很清楚吧?只是要給大家看阿喜師生意真的很好。

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阿喜師跟老婆兩人一起做月餅,婆婆身體比較不好,但還是很熱情招呼我耶!

然後鄰居也來了!知道我從台北來他們好驚訝又好熱情噢~

婆婆還倒茶給我喝。好害羞~

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餅做好了要晾乾跟去熱氣水氣,這樣才不會放在盒子裡面悶到壞掉。

阿喜師的餅有兩種口味 一種是綠豆沙炒肉燥,一種是咖哩口味。

兩種都非常好吃,阿喜師說客人會從各地來買,因為別家也有賣咖哩,

但就是味道跟他不一樣。吃阿喜師的餅手不會油油的噢!

因為他有調整配方,餅皮減油減糖,裡面的內餡都是自己炒的!

連我挑嘴的婆婆都說:哎唷!吃這個會胖耶!但是切了半個肉燥覺得很好吃,

又切了半個咖哩,也是津津有味的吃光,真的越吃越順口。

一個餅是50元!有6個裝 8個裝 12個裝~阿喜師好像沒有做宅配,

要買的人還是要電話預訂 自己去提貨噢!

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各種蛋黃酥,裡面有烏豆泥 綠豆泥 紅豆泥三種!!

真的是包整顆蛋黃耶!

阿喜師還給我看他用的油,是高級的油噢!曾經有廠商給他一桶一桶的酥油,他做了發現味道不對,

才知道是合成油,他說這種東西對身體不好,所以他不用了!那些合成油都放在箱子準備要退掉。

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餅皮真的很酥啦!吃起來酥酥香香不會有油耗味,非常美味。

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阿喜師還是模範父親噢!有沒有很厲害?

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跟兩位老人家自拍。

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阿喜師介紹他的得意作品就是水果蛋糕啦!

照片有很多但他放樓上,太多本了!以後再慢慢看,他說他腰不好有開過刀,

也曾想過要退休,兒子都說太累了叫他不要做,但是想到客人期待他的餅,

再怎麼辛苦也願意做下去。

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回程看到美麗的夕陽,無限感動。

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