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攤位名稱:邱記蔥肉餅 消費時間:2012年/03月

地址:中壢市龍東路忠貞市場外711對面

電話:無

營業時間: 下午一點多 到晚上六七點 賣完為止

每人平均價位:一片蔥肉餅20元 加蛋就是25元

有無包廂:無

現在回中壢的時間少了,所以很少有機會回來吃以前很愛的小吃。

把握掃墓下午的空檔,就去龍岡圓環買蔥肉餅吃。

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我到的時候還有三組人來買呢!生意真好。

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醬料我覺得沒有甚麼特別之處所以沒有一開始就加。

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老闆娘手腳很俐落喔!他說他已經在這裡賣了十年的蔥肉餅了!

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柔軟的麵糰裡面包著攪拌好的肉餡,沾上很多蔥再包起來。

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用手壓扁,我看旁邊有台疑似可以壓扁的機器,

但我猜來不及了啦所以老闆直接用手壓扁,哈哈。

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半煎半炸的方式,煎好的蔥肉餅外皮很酥脆,老闆會夾起來把油拍打掉再裝袋,

所以表面看起來比較乾喔!他會直接先灑胡椒,不喜歡的人可以先說。

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麵皮外脆內軟,軟軟脆脆有點咬勁。

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蔥肉味道好香喔!口味也是偏甜的,我喜歡吃辣就加點辣醬吃吃看,

覺得很夠味!但這辣醬也太鮮豔了吧?

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側面瞧瞧好像料不多,但是因為是壓扁的關係啦!

我覺得吃完這個還滿有飽足感的。

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吃完了好滿足,去中原跟朋友面交合購的東西。

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發現中原警衛室旁的紫藤爆炸開耶!

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天色不太好,拍出的效果不妙,但是我愛紫藤!還是要跟大家分享喔。

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