我是揪揪拉

情人節前一天的對話：
小馬：情人節耶！要吃大餐嗎？
揪揪：要啊！
小馬：你那麼壞！請你吃滷肉飯好了！
揪揪：哪有這樣的ˋˊ？

當天小馬騎車來接。
小馬：你有買巧克力給我嗎？
揪揪：（心想前一天真的去糖果店選巧克力～

但又想到最近收到很多盒松露巧克力，就沒有買了！

挑了小馬愛吃的相撲海苔跟豆干）

沒有耶！我們家不是有很多巧克力嗎？

小馬：我就知道！你今天沒有大餐可以吃了。

當然不可能啊！今天吃了烤雞腿跟鮪魚排　

點心是小馬腦子不知道怎麼想出來的法式巧克力香蕉吐司！！！！！

材料超簡單！但是過程有點難！等等揭曉。

 

每次都上演生活的小確幸，但最重要就是要告訴大家：

幸福很簡單，不用大餐！不用名牌，小小的用心就可以超幸福喔！

⋯⋯

 

 

 

這次的材料都超簡單，總成本不到兩百元。 

 

第一道　超便宜鮪魚排　　大潤發買　６７元

 

 

醃料：只有米酒　白胡椒　鹽巴　只要一點點　醃到超過一個小時讓她入味

 

 

熱平底鍋　放少許橄欖油　放下蒜片乾煎到黃色　放下鮪魚片

熱油把肉從紅色變成白色　輕輕用鍋鏟稍微把它與鍋底分開　不要焦鍋就好

不用急著翻面　煎魚要有耐心喔！等待約一分鐘　中間加入蔥段

可以蓋鍋蓋等待　然後再打開鍋蓋翻面　一樣煎到兩面都是黃色的

再取出　若是喜歡更乾一點　把小烤箱預熱一分鐘　放入烤箱五分鐘　烤好之後不要打開烤箱

就可以烤出皮稍乾　肉質Ｑ軟的鮪魚排。　

 

 

第二樣　烤雞腿飯　大雞腿兩支７８元　大潤發買　這次只用到一隻喔！

 

大雞腿去骨 買現成去骨也行 但是小馬已經會手工去骨喔！
醃料:米酒 醬油少許 烤肉醬多一些 鹽巴少許 白胡椒少許，
用手充分按摩 使雞腿肉吃滿醬料 醃一個小時以上是最好，
熱鍋一樣直接煎　加入蒜片增加風味，

一兩分鐘後翻面 切記厚的地方稍微用鏟子壓，畢竟腿的地方比較難熟喔！

一般是會插入鐵叉子讓他受熱比較快，也讓他比較容易熟。

翻面之後把雞皮壓到可以充分吃油 煎到表皮收緊即可 。

 

 

小烤箱預熱一分鐘 再刷一次烤肉醬 入烤箱五分鐘
不用馬上開 續悶五分鐘 不要開烤箱喔!這樣保持溫度

 運用小烤箱的原則都是這樣：先預熱　然後烤好也不要急著打開，　

每次都設定約五分鐘的時間　不夠可以檢查之後再看要不要加烤，

畢竟小烤箱很容易過熱喔！

 

蒜香雞汁可以放在飯上，超好吃的！

 

簡單又美味　而且算得上是海陸大餐吧？

 

  

 

 

第三樣　超便宜的巧克力香蕉法式吐司　這個成本很便宜，一份才１８元。

 

第三樣就真的令我匪夷所思了！怎麼也想不到小馬會這樣做。

 

就算買全世界最貴的巧克力，但是還是有人跟你買一樣的巧克力；

但是甘百世啊！　

連大波露都不是，大波露還比他貴一元！甘百世巧克力，軍中福利社有在賣！

香蕉一斤才十六塊！還有剩下的土司，到底會變成怎樣呢？

會變成這樣，在於有沒有心啦！！－－－－以上這些都是小馬說的！！哈哈

 

 

 

細砂糖　雞蛋兩顆　

香蕉只用到一根　５元

甘百世巧克力　１１元

糖粉　２６元

少許麵粉　白酒　沒有白酒就用紅酒啦！代替一下嘛！

吐司　這還是吃剩下的，就是你吃兩天吃膩的，不知道該怎麼辦的吐司，

就讓他這樣做結尾吧！哈

Ａ先處理香蕉：

奶油熱鍋 下白砂糖 記得是開超小火乾煎香蕉片，

焦黃出了香氣就好了，下酒 跟檸檬汁 起鍋待涼備用

Ｂ製作蛋汁：

要沾的蛋汁: 水一小碗 白糖一茶匙 先融化之後，

加入低筋麵粉一茶匙（只有高筋麵粉就暫時代替一下，手要輕柔不要起泡喔！）

攪拌均勻之後 下兩顆全蛋 攪拌之後 一定要照順序喔!

以免麵粉攪不開 別使全力打出筋度喔!!!!!不要起泡。

接著就是把土司上面放香蕉片　放一大塊（約莫兩排）的甘百世巧克力

不用拆　就是一整塊擺上去　然後把土司四周用蛋汁黏合

稍微用手指把周圍壓一壓就會比較緊，若是吐司放太久有點失去水分，

這時候可能會有點裂開，那也不要緊啦！

Ｃ入鍋煎：

接著把處理好的土司放入蛋汁裡面反覆兩三次，確定都沾滿蛋汁之後，

一樣熱油鍋，開最小火慢慢煎，看油熱了沒？可以用手指沾點水彈到鍋子裡，

若是有起泡冒煙就對了！然後看到吐司邊緣有點起泡就對了，等他冒了多一些白煙再翻面，

這時應該是右邊的金黃色。

等到起鍋也不急著吃，想要吃外皮乾一點可以入烤箱，一樣要記得：先預熱一分鐘，

放入之後開兩分鐘的小火，讓他慢慢烤到外乾，裡頭的巧克力也會跟著融化。

切開，

Ｄ製作版型

在紙板上畫出一顆愛心，若是巧手你要做啥也都可以。

慢慢透過細篩，左右抖動細篩，把細糖粉慢慢灑在紙型上，

直到上頭一層白霜，看起來像下雪一樣就差不多了！再多就太甜囉！

看吧！有愛心耶！

用鋸齒狀的刀子切開，若是沒有鋸齒狀刀子也沒關係啊！反正都是要吃的～

直接拿起來吃也沒甚麼不可以，只是看到斷面秀！不覺得很漂亮嗎？

香蕉烤熟了!!有點像是麻糬一樣香香QQ，帶一點果酸味 非常好吃。

香蕉巧克力超搭的啊！土司也因為充分泡過蛋汁，變得十分柔軟～

你會相信這樣一份只要十八元嗎？

嗯！這就是簡單的小確幸。甘百世巧克力如果放在那裡，他就是便宜的甘百世巧克力，

但是如果你有心，他也可以成為無價的美味點心喔！男生也不要擔心這個很難，

做了這個絕對比隨便買個金莎巧克力搪塞好多了！（ＰＳ：我指的是朋友的情況，請勿對號入座，

想想：你為男人費盡心思準備了禮物和卡片，等他下班回來看到是有多窩心，而你只收到他去便利商店臨時急忙買到的金莎！有多倒彈！）

ＯＫ！打完收工！！！！！！！！！！！！！！！！